Miel de Brezo

La Miel de Brezo disfruta de un color claro hasta un rojo oscuro, se trata de una miel bastante espesa y viscosa, que se cristaliza muy rápido si lleva acompañamiento de leguminosas de pradera. La miel de brezo presenta un sabor dulce con un claro componente amargo y con notas saladas, que son mayores si contiene mielatos. La miel de brezo goza de propiedades desinfectantes, diuréticas y antirreumáticas, este tipo de miel es ideal para prevenir la formación de cálculos y las inflamaciones en la vejiga, riñón y uretra. Esta variedad de miel se recomienda cuando existen problemas cardíacos como por ejemplo insuficiencia coronaria, arritmias, cardiopatía, angina de pecho e infarto. Además es un antibiótico y conservante natural, por lo que es muy bueno para los problemas de garganta, resfriados y afecciones de la piel. Es una de las mieles más ricas en principios minerales por lo que esta está indicada para la anemia, inapetencia y fatiga.